Какие болезни чаще всего поражают зерно: рейтинг от экспертов КазАгрЭкс

Центральная семенная лаборатория АО «КазАгрЭкс», основываясь на результатах многочисленных исследований, составила собственный рейтинг болезней, наиболее часто выявлявшихся в ходе экспертиз посевного материала в 2024 году.

В тройку «лидеров» вошли 3 разновидности грибковых болезней:

1) Пыльная головня. В качестве «жертвы» выбирает, в основном, пшеницу и рожь. Может поразить все части зародыша либо зайти только в щиток семени. В случае высева таких семян снижается качество урожая, уменьшается масса зёрен, отмечается низкая наполненность колоса.

2) Фузариоз. Это заболевание известно ещё как «пьяный хлеб», поскольку гриб Fusarium способен выделять токсины. Мука из зерна, пораженного фузариозом, непригодна для питания. А при употреблении в пищу хлеба из такой муки происходит отравление, которое похоже на опьянение: появляются дурнота, головокружение, рвота, сонливость. Обнаруживался фузариоз в семенах почти всех выращиваемых в Казахстане зерновых культур: и в пшенице, и в ячмене, и в овсе, и во ржи.

3) Альтернариоз. При этой болезни грибы поражают семена, проникая через оболочку и размножаясь внутри зародыша. В результате семена становятся темными и морщинистыми, а зародыш может быть полностью разрушен. Семена с такими симптомами черного зародыша имеют пониженную всхожесть и энергию прорастания.

По словам заведующей Центральной семенной лабораторией КазАгрЭкс Елены Гильмановой, главным фактором распространенности перечисленных грибковых болезней стала дождливая осень 2023 года. Грибы-паразиты «оживают» при повышенной влажности воздуха.

Вместе с тем, как отмечает Е. Гильманова, в ходе проведенных исследований не было установлено фактов превышения допустимой концентрации грибковых спор.